03.11.2014

Aus­zeich­nungs­ver­an­stal­tung zur "Lau­sit­zer Gast­lich­keit 2015/16"

Seen­land-Gas­tro­no­men mit Qua­li­täts­sie­gel „Lau­sit­zer Gast­lich­keit 2015/16“ aus­ge­zeich­net

Bei der heu­ti­gen fei­er­li­chen Aus­zeich­nungs­ver­an­stal­tung im Strand­ho­tel Senf­ten­ber­ger See konn­ten drei Gas­tro­no­mie­be­triebe aus dem Lau­sit­zer Seen­land  die Urkunde und Pla­kette für eine erfolg­rei­che Teil­nahme an der Qua­li­täts­in­itia­tive „Lau­sit­zer Gast­lich­keit 2015/16“ ent­ge­gen neh­men. Im Lau­sit­zer Seen­land und den angren­zen­den Rei­se­ge­bie­ten Nie­der­lau­sitz und Elbe-Els­ter-Land setzt der Deut­sche Hotel- und Gast­stät­ten­ver­band (DEHOGA) Bran­den­burg e.V. die Initia­tive in Koope­ra­tion mit den Tou­ris­mus­ver­bän­den Lau­sit­zer Seen­land, Nie­der­lau­sitz und Elbe-Els­ter-Land sowie der Indus­trie- und Han­dels­kam­mer (IHK) Cott­bus in zwei­ter Runde um.

Aus Kun­den­sicht wurde Ange­bot und Ser­vice der betei­lig­ten Gas­tro­no­men erfolg­reich getes­tet. Die betei­lig­ten Betriebe stell­ten sich einem anony­men Mystery-Check durch unab­hän­gige, geschulte Tes­ter, der mehr als 100 Fra­gen umfasst. In den sie­ben Kate­go­rien Restau­rant, Café/Eis­diele, Aus­flugs­lo­kal, Gast­hof/Kneipe/Bar, Land­gast­hof, Hotel/Pen­sion garni und Selbst­be­die­nungs­gas­tro­no­mie wur­den Ange­bot, Ser­vice und Qua­li­tät nach zuvor fest­ge­leg­ten Kri­te­rien geprüft und bewer­tet. Die Aus­zeich­nung erhal­ten nur Betriebe, die eine Min­dest­punkt­zahl von 75 Pro­zent erreicht haben. Der im Anschluss erstellte Bericht mit einer umfang­rei­chen Ana­lyse der Ser­vice­kette von der Reser­vie­rung bis zur Ver­ab­schie­dung soll den betei­lig­ten Gas­tro­no­men hel­fen, inner­be­trieb­li­che Abläufe zu opti­mie­ren und damit die Qua­li­tät zu erhö­hen. „Die Qua­li­täts­in­itia­tive ist Ori­en­tie­rung für den Gast und Ansporn für den Gas­tro­no­men zugleich und damit ein wich­ti­ges Instru­ment, um als gast­ge­werb­li­ches Unter­neh­men im zuneh­men­den Wett­be­werb zu bestehen. Ziel ist es, die Qua­li­tät der Gas­tro­no­mie im Lau­sit­zer Seen­land ste­tig zu ver­bes­sern und wei­ter bekannt zu machen“, sagt Mar­cus Heberle, stell­ver­tre­ten­der Geschäfts­füh­rer des Tou­ris­mus­ver­ban­des Lau­sit­zer Seen­land e.V. „Nach­ah­mer sind in der nächs­ten Runde aus­drück­lich erwünscht.“ Ab heute wird bei den erfolg­reich getes­te­ten Gas­tro­no­men im Ein­gangs­be­reich die neue blau-weiße Pla­kette mit dem Auf­druck „Lau­sit­zer Gast­lich­keit 2015/16“ zu sehen sein. Die Aus­zeich­nung ist zwei Jahre gül­tig.

Die aus­ge­zeich­ne­ten Restau­rants

Eine anspruchs­volle Spei­se­karte und spe­zi­elle Ange­bote wie der monat­li­che Sonn­tags­brunch laden Gäste und Rad­ler ein, die ent­spannte Atmo­sphäre des bar­rie­re­freien Restau­rants im Strand­ho­tel Senf­ten­ber­ger See zu genie­ßen. Von Beginn an betei­ligt sich das Strand­ho­tel an der Initia­tive.

Im exklu­si­ven Restau­rant und auf der Son­nen­ter­rasse des See­ho­tels Gro­ßräschen las­sen sich die Gäste mit regio­na­len und inter­na­tio­na­len Spe­zia­li­tä­ten ver­wöh­nen. Zwi­schen den Gän­gen emp­fiehlt sich ein Besuch im haus­ei­ge­nen Fäl­scher­mu­seum. Das See­ho­tel Gro­ßräschen hat sich bereits das zweite Mal dem Test auf Herz und Nie­ren in Hin­blick auf Ser­vice und Qua­li­tät gestellt.

Mit neuen Ideen und Liebe zum Detail wurde die Dörr­wal­der Mühle zu einer Erleb­nis­gas­tro­no­mie mit his­to­ri­schem Müh­len­f­lair umge­baut. Im Müh­len­re­stau­rant mit Win­ter­gar­ten im Gro­ßräsche­ner Orts­teil Dörr­walde wer­den die Gäste mit regio­na­len Spei­sen ver­wöhnt. Für die Dörr­wal­der Mühle ist die Teil­nahme an der Lau­sit­zer Gast­lich­keit Pre­miere. 

Zur Qua­li­täts- und Mar­ke­ting­initia­tive

Die Qua­li­täts- und Mar­ke­ting­initia­tive wurde 2004 von Gas­tro­no­men ent­wi­ckelt und wird bereits in ver­schie­de­nen bran­den­bur­gi­schen Rei­se­ge­bie­ten und Bun­des­län­dern erfolg­reich umge­setzt. An der „Bran­den­bur­ger Gast­lich­keit“, mit der der DEHOGA Bran­den­burg die Gas­tro­no­men des Lan­des flä­chen­de­ckend bei der Qua­li­täts­si­che­rung und Ver­mark­tung unter­stützt, haben sich bereits über 300 Unter­neh­men betei­ligt. In Koope­ra­tion mit Tou­ris­mus­ver­bän­den und -ver­ei­nen sowie den Indus­trie- und Han­dels­kam­mern wird das Gesamt­kon­zept der "Bran­den­bur­ger Gast­lich­keit" in den ein­zel­nen Rei­se­ge­bie­ten des Lan­des Bran­den­burg mit regio­na­len Bezeich­nun­gen umge­setzt. Im Lau­sit­zer Seen­land wurde die Initia­tive 2012 erst­mals län­der­über­grei­fend mit der Bezeich­nung „Lau­sit­zer Gast­lich­keit“ durch­ge­führt.

Pres­se­an­fra­gen:
DEHOGA Bran­den­burg
Deut­scher Hotel- und Gast­stät­ten­ver­band Bran­den­burg e.V.
Ste­fa­nie Köp­pen
Schwarz­schild­straße 94, 14480 Pots­dam
Tel. 0331 / 862399, Fax 0331 / 862381
koep­pen@​dehoga-​brandenburg.​de
www.​dehoga-​brandenburg.​de

Pres­se­infor­ma­tion 03.11.2014

Die Fotos dür­fen Sie nur im Zusam­men­hang mit die­ser Pres­se­infor­ma­tion für die Bericht­erstat­tung ver­wen­den. Bei Ver­öf­fent­li­chung des Fotos der Aus­zeich­nungs­ver­an­stal­tung ist der Bild­nach­weis T. Rich­ter-Zip­pack anzu­ge­ben.